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恥かしくて料理を振る舞えない・・

1 :ぱすた:03/06/07 23:10
5月に結婚しました。
共働きで同じ職場です。
彼は家事何でもできるんですけど、私はずっと仕事してて
1人暮らしでもできあいのものばかり食べてたのでろくに
料理ができません。
それで、たまには私も何か作ってあげたりして女らしいと
こを見せたいなぁとか思うんですけど、彼の料理がおいしくて
私がヘタすぎて恥かしくて自分の作ったもの出せません・・
結婚する前に手作り料理を振る舞ったとき彼が絶句してたんです。
やっぱり、奥さんは料理上手なほうが男の人はうれしいですか?

2 :落人 ◆FUCK.MwSrA :03/06/07 23:12


3 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:13
これからがんがれや

4 :弱酸性 ◆0/p8PH.wuo :03/06/07 23:14
>1
これからだよ〜!
まずは本見てレシピ通りに作る事から始めて
それから自分の好みやご主人の好みに
ちょこっと変えればいいよ〜
ガン(・∀・)バレ!!

5 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:15
一生懸命作った料理は美味しいっ!






はずだ・・・。

6 :ぱすた:03/06/07 23:22
>>3
はい。。
>>4
それが、レシピどおりに作ってるのにおいしくないんです。
彼の好みにしようと思っても、どうやったらそうなるのか
わからず、とんでもない味になったり・・


7 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:23
そんな>1がカワイイと旦那は思ってるのさ。

8 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:24
料理板にも行って見なされ

料理板
http://food3.2ch.net/cook/

レシピ板
http://food3.2ch.net/recipe/


9 :弱酸性 ◆0/p8PH.wuo :03/06/07 23:24
>ぱすた
そ・そう?
例えばどんなもの作ってるの?

10 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:24
どんな料理をつくってみたの?

11 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:24
ちゃんと分量量ってる?

12 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:24
料理教室に通え!

13 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:25
>1
料理教室で基礎だけでも教えてもらえ。
お母さんに教わるのもいいと思うがどうよ。

14 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:25
料理番組なども見て視覚から慣れていけ

15 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:26
旦那に教えてもらえ

16 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:26
振る舞うって言うからお客さんが来るのに料理作れないって話かと思ったら
相手は旦那さんかぁ
なら、問題なし。毎日作ってるうちに何とかなっていくものよ。

17 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:26
>>15
それが(・∀・)イイ!

18 :やきぶた ◆slim4cxvXg :03/06/07 23:27
>>1
旦那と一緒に作る。
料理は言葉だけでは覚えられない。
旦那が上手いなら二人で厨房に立つ。
そして、旦那の技をテクニックを盗め!!

19 :ぱすた:03/06/07 23:28
>>7
うーん、でも与えられるだけじゃなくて私も何か与えたいです。
>>9>>10
パエリアにチャレンジして「なにこれ・・」って味になりました。
>>11
一応ちゃんと測ってます。
>>12>>13
仕事があるんで、そのヒマがないんです。
母は福岡なんですよ。私は東京です。


20 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:31
>19
やる気はあんのか?
中途半端なら旦那にまかせればいいじゃん
向き不向きもあるしね。

21 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:31
いきなりパエリアなんて大作をつくるのは無謀じゃ。
鯖の味噌煮とか肉じゃがとかカレーとか
初心者向けのものからはじめなされ。

22 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:35
仕事終わってからでも料理教室通えばいいじゃない?
本気でやる気があるなら出来るわよ。w

23 :ぱすた:03/06/07 23:36
>>15
彼を驚かせたいんですよね!
「いつの間にこんなに上手になったの!?」って。
>>16
それが帰るとすでにキッチンには彼がいて、作ってるんです。
私がお休みのときは練習してます。
>>18
やっぱ、それしかないのかなぁ・・
>>20
やる気はありますよ。
独身のときに「女の子の手作り料理っていいよね〜」って
言ってたんです。
それで、私が料理するって言ったときすごく喜んでたくせに
食べたら絶句してて無理矢理笑顔で「おいしいよ」って。
でも、それ以来私が料理するって言っても「ぱすたさん疲れてるでしょ。
オレが作るから」って。制するんですよ。
何か、女として悔しいなぁと思って。。

24 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:38
料理はセンスです
センスの無い人は 上達しません
努力は大切ですが・・・

25 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:40
日常食うものにセンスも何もあるかいな

26 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:41
>>23
「私も頑張ってみるから、料理教えてね」
旦那さんに、そうお願いしてみたら?
手出しを制されても、側で見て覚えたらいいし。

27 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:42
わたくし料理なんてレシピ本があり、字が読めればできるだろ?と思っていました。
しかし、洋裁の本読んでも何がなんだか理解できず、ろくなものが作れない。
結論。人には向き不向きがある。
しかし、そんな私にも子供の幼稚園関係の袋物はなんとかできました。
要は熱意なのか。しかし、すんごい要領が悪く、激しく疲れました。
なので、人のノウハウを学ぶのが効率いいです。

でも、あえて独学ならばレシピ本みて「作りたい!」と強く思った物を作る。
その際、レシピをよく読み、手順を整理、理解する。(仕事モードで!)
こんな感じでやってみてはいかがでしょうか。

28 :ぱすた:03/06/07 23:46
>>21
彼がよく作ってくれるからチャレンジしてみたんです。
無謀ですか・・
>>22
仕事終わるのが終電ぎりぎりとか、当直とかもあるし
無理なんです。
>>24
そうなの・・?
>>26
そうしてみようかな。。
近くにいい見本がいるわけだし・・
ちょっと恥かしいけど。。

29 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:49
まずは、美味しいお味噌汁を作る事から始めればいいと思うよ。
最初から、あれもこれもと欲張っちゃダメ。

30 :名無しさん@HOME:03/06/07 23:57
半出来合いの(○○があればすぐできる♪ってやつ)からやってみたら?
そのうち要領が分かってくるんじゃないかな

31 :名無しさん@HOME:03/06/08 00:00
子供の頃から母親の手伝いをしてれば特別
学ばなくても普通に料理くらい出来る様になる。
ろくに親の手伝いもしないからこういう女が出来るんだよな。
ていうか、最近は親も手伝いさせないのだろうか?
男でも女でも食は基本なんだから教えればいいものを。
親のいない特殊事情の方:すまん。

32 :名無しさん@HOME:03/06/08 00:03
>31
とりあえず、1に今更そんなこと言ってもしょうがないし。
1は前向きでいいじゃん。
そんなに料理が得意ならアドバイスしてあげたら?

33 :関西君 ◆love.4.x6. :03/06/08 00:12
>>1
自分で作る
→夫に評価してもらう(甘い・辛い・もっと細かく切る・火が通りすぎなど)
→メモして次に生かす。

これの繰り返しというのはどう??

34 :名無しさん@HOME:03/06/08 00:21
アタシは15から一人暮らしで母親に料理なんか習った事ないよ。
子供の時の手伝いなんて米とぐか、鰹節をけずる。
枝豆をちぎる。空豆の皮をむく。ぐらいだったし。
何より母親の料理はマズかった。から再現したくもない。
飲食店でバイトした時の賄いがけっこう参考になった気がする。
何よりも食い意地が張っているので、
居酒屋メニューなどおいしいのがあった時に、
ちょっとネットでレシピなどを調べて作ってみる。
レシピ検索の時は絶対に「簡単」をアンド検索する。
食べた事のある味だと、再現しやすいと思うナ。
できあいのものを食べてたのなら まずそのレシピを探し
自分の記憶に忠実に再現してみる事から始めましょう。
出来合いの総菜って「ポテトサラダ」とか「からあげ」とか位でしょ。

35 :名無しさん@HOME:03/06/08 01:28
テレビの料理番組で勉強しる!
子供向けだから簡単だよ。漏れも毎日見て勉強してまつ。

NHK教育テレビ
7:30〜7:45、17:17〜17:32(再)
ひとりでできるもん!どきドキキッチン

36 :名無しさん@HOME:03/06/08 01:48
私の親は手伝いというより「生きていくために必要な知識」として
小学生のうちに、炊事・洗濯・掃除・裁縫の基礎を教えてくれた
以後15年、結婚まで実家からの通学通勤でぜんぜん家事してません

しかし、今は仕事しながらでも家事ができているし、
「こんなときはどうすればいいか、何を調べればいいのか」ってすぐわかる
雀百まで踊り忘れずって、このことかと実感・・・!

みそ汁ひとつでも「なんでダシがいるの?」→「塩辛さと旨味は別のものだから」
といったような基本法則が先にあると、レシピを見たり人から教わる時も
「こういう理由だから、こういう手順なのか」って理解しやすいし覚えやすいよ

料理本もただ「水溶き片栗粉を加えます」「八分立てまで泡だったら」
という記述だけじゃなく、「とろみをつけるために」とか「すくってピンと
角がたつまで」など目的や状態描写がくわしいものの方が最初はいいかも
おしゃれな写真集みたいなレシピ本は、手順が簡単に書かれてるから、
基本がないと判断に苦しむ場面が出てきてかえって難しい気がする

37 :名無しさん@HOME:03/06/08 01:52
あ、長すぎました
すみません!

38 :名無しさん@HOME:03/06/08 01:58
>>1
一ヶ月で、上手くやろうと思っているのが間違い。
一生懸命努力すれば、必ず上手くなる。
努力しようとする気持があれば、必ず通じる。
大丈夫、頑張ってね!。

39 :名無しさん@HOME:03/06/08 02:14
>1タソ
私もそうだったのだ!
旦那はシェフ。そんな人に料理なんか出せるかヴォケ!と思って
一年以上私は料理しなかったけど、旦那は家庭料理で充分満足な様子w
そんなもんだじょ。

40 :名無しさん@HOME:03/06/08 02:22
とりあえず一冊、基本の基本!みたいな簡単な本を買って、そのレシピ
どーりに作ってみる。
そういう本には、ご丁寧に魚のおろし方なんかも書いてあるし。
(私もそれで覚えたクチでつ)
それか、「男の手料理」みたいな、なるべく大雑把な本を参考にするとか。

私的には、有名な料理研究家とかのおしゃれな料理本はあんまし使えないって
思った。

41 :名無しさん@HOME:03/06/08 02:38
私は千趣会で「主菜」「副菜」「簡単レシピ」の3冊が揃って毎月来るのを
買ってたなぁ。今でもあるかどうかわかんないけど。
一冊が30pくらいで薄くて調理しながら扱いやすかったし、
それぞれ基本から説明があって重宝しました。
別に、結婚してから料理覚えたって恥ずかしくないよ。要はやる気と思いやりだよ。

42 :名無しさん@HOME:03/06/08 09:50
出来合いのおかずでずっと食べ続けてこられた
って事は、味覚的に鈍感な所があるのかも…
本当の美味しいものを食べて分析する力をつけた
方がいいと思う。
旦那さんの母さんに教わってみるのはどうかな?


43 :名無しさん@HOME:03/06/08 10:34
>>42
それは旦那さんに教わるよりもイヤだろう。

44 :名無しさん@HOME:03/06/08 20:48
>>32
取り敢えず今母親であるこのスレにいる人にも
聞いて欲しかったので。
生きる基本の「食」を教えて欲しいよね、と。
(勿論余計なお世話だが、気付かない人には言った方がいいでしょ?)
料理得意というか、身体で覚えてるからね、
教える事なんてないよ。
ただ言えるのは普通の実習形式の料理教室に行っても無駄。
分担形式になっちゃうから全体像を自分に叩き込めないから。
習うとしたら先生が一から十まで目の前で作ってくれる所が
いいね。


45 :名無しさん@HOME:03/06/08 22:20
「レシピ通り」に作ってるつもりで実はできてないんじゃない?
とゆうか下ごしらえは重要です。肉や野菜を大きく切りすぎちゃって
るとか、またはその逆とか。

46 :名無しさん@HOME:03/06/08 22:30
>1
基本的に食べることにあまり興味がないのでは?
うちの姉もそうだが
興味がないものには好奇心も湧かないので
いまいち上手くならない。


47 :名無しさん@HOME:03/06/08 22:43
最近の独身男は「男も家事が出来て当たり前」という教義を真に受けて
炊事、洗濯、掃除をマメにかつ上手にこなす奴が多いから。
あえて言わせてもらうなら「家事は夫婦で共同」という御旗を掲げて
家事をおろそかにする女性が増えた気がします。

もちろん家事をきちんとこなす女性もたくさんいますよ。

48 :名無しさん@HOME:03/06/08 23:05
女性も働いてるなら夫婦で共同が当たり前だろうが。

49 :名無しさん@HOME:03/06/08 23:15
>47
いや、1さんは共働きなんだから共同でイイでしょう。
もしかしたらスゴク掃除や洗濯、やりくりが上手かもしれないし。
アタシは掃除下手だからせめて料理ぐらいは、、、とがんばってるヨ。
でも、ダンナも掃除下手で料理好き。
張り合って美味しいものを作りあってます。
最近はネットレシピを仕入れるアタシの勝ち〜。
だからって、掃除してくれる訳ではなかった。
ネットで掃除方法を勉強した方がよかったか!アタシ。

つーか、あなた男の人?
まだまだ、家事を器用にこなす男の人は少数だよ〜。
20人に1人ぐらいじゃない?少なくともアタシの回りは全滅だ。




50 :名無しさん@HOME:03/06/08 23:32
最初からパエリアなんて無理でしょ。缶詰ソースのパスタくらいから
はじめたら?

51 :名無しさん@HOME:03/06/09 00:01
地味だけど、お粥は?
鶏ガラスープいれて具増やせば中華の一品にレベルアップできるし
なにより旦那さん自身が体調くずしたて料理できないときなんか、
さっとお粥できたら一番びっくり、そして喜んでもらえるんじゃないかな?
派手な食材で豪華にするばっかりが「びっくりさせる」手段じゃないよ〜

52 :名無しさん@HOME:03/06/09 00:04
お粥だったら炊飯ジャーに米入れてお粥ラインまで水入れて(最近のついてるのが多い)
炊いたら結構できるよ。ウェイパー入れたら美味くできるんじゃないかな。

あと、料理の本は途中経過の絵がついているやつの方が初心者にはわかりやすくていいと思う。
見開きで台所において見ながらできるように、薄めのをどうぞ。

53 :名無しさん@HOME:03/06/09 00:05
ウェイパーんまいよね。

54 :名無しさん@HOME:03/06/09 00:07
ウェイパーって何でつか?知らない・・・(´Д`;)

55 :名無しさん@HOME:03/06/09 00:16
>54
スーパーに売っているよ(多分)
缶に入ったペースト状の中華だしです。
私はチャーハンとか中華スープとか、餃子の肉に入れるスープとか
中華料理(風)なものには大抵使う。

ttp://www.e-shokuzai.co.jp/details/soup/soup-16.html
↑これ。

56 :54:03/06/09 00:36
>>55
ご親切にどうもです!いつも味○素のガラスープ使ってるんですが
今度探して買ってみますね!

57 :名無しさん@HOME:03/06/09 15:41
ウェイパー、使い切る自身がなくてまだ手がだせない・・・
親が使ってたから、おいしいってのはわかてるんだけど
ミニサイズもつくってくれないかなぁ

58 :名無しさん@HOME:03/06/09 15:47
このレスのテーマって男性は料理上手な奥さんの方が
嬉しいかって事なの?だとしたら嬉しいに決まってる罠。
たとえどんなに自分が料理上手だとしても、だ。
それとも、1に料理を教えるのがテーマに変ったの?
だとしたら、簡単手軽で結構豪華に見えるってのは色々
あるけど。

59 :名無しさん@HOME:03/06/09 15:49
どの程度のやる気があるのかわからない>1


60 :名無しさん@HOME:03/06/09 16:07
スレ立った日だけで出てこなくなっちゃったしね

61 :ぱすた:03/06/11 14:16
皆さん、アドバイスありがとう。

今日は、私、非番なんで「チャーハン」作ってみようと思います。
チャーハンならパエリアよりは簡単そうだし、私でも味見
しながらなら普通の味くらいにはできそうなんで。
恥かしいけど、料理本に書いてあることはわからないことが多くて。
例えば「少々」とか。「少々ってどれくらい??」って感じです。
今から、練習します。

62 :名無しさん@HOME:03/06/11 14:31
>>61
がんがれ!
ちなみに「少々」は幅が広いけど
親指人差し指中指の3本でつまんだくらいかな。
小さじ4分の1くらい(厳密に、じゃないよ)
写真付きの基礎からの料理本買おうよ。

63 :名無しさん@HOME:03/06/11 14:40
>61
チャーハンは先に具を切って用意しておいて作るんだよ。
フライパンは良く熱しておいてね。

でも、チャーハンは簡単そうで美味しく作るのは結構至難だったりするから
簡単なリゾットの方をお勧めしる…。

64 :名無しさん@HOME:03/06/11 14:43
パスタとか炒め物って一発勝負な分
難しいと感じる新米高齢妻です。
煮物系のほうが味見しながら調節できるのでは?

65 :名無しさん@HOME:03/06/11 14:47
>64
なんちゃってカルボナーラだったらまず失敗ないよ。

ボウルに生クリーム(50ml〜100mlお好みで)と生卵(黄身だけでも全卵でもお好みで)
を入れて混ぜておく。

パスタを規定の時間通りにゆでている間にベーコンを炒めておく。

パスタが茹で上がったら水切りして、卵入り生クリームがあるボウルへぶちこむ。
ベーコンもぶち込む。そしてぐるぐるかき混ぜる。

皿に盛り付けて黒胡椒を引く。

66 :名無しさん@HOME:03/06/11 14:50
>65
1さんじゃないけど、それってベーコンとパスタの塩気だけ?
かなり薄味にならない?

67 :65:03/06/11 14:54
>66
すまん、忘れてた。
私は大抵ボウルの卵入り生クリームに塩を入れる。
一人分だと食卓塩2振りくらいかな。

68 :64:03/06/11 14:54
>65
おぉ・・・すばらしい・・・
ナルホド、カルボナーラいいですね。
丁寧なレシピと説明、ありがとうございます。

ほんと、これなら失敗なさそうです。
塩気はパスタ(ゆでる時の塩)とベーコンだけで
充分足りそうですものね。黒胡椒、ウマー。

69 :64:03/06/11 14:55
私だけ「塩気足りてる」って言っちゃったよ
ウワァァァァン

70 :65:03/06/11 14:57
>68
塩と胡椒はお好みで。
私は味が濃いの好きなので、自分で一度やってみてください。
材料費安いし(w 気楽に試せると思います。

ベーコンとパスタが熱すぎると卵生クリームが固まる時もあるので、
ベーコンはゆで時間中に炒めておいて、火を止めておいてください(アツアツ→アツイくらいになって入れても大丈夫な温度になるはずです)

パスタも水切りをきちっとしている間に程よくアツアツから冷めて混ぜても卵が固まらない程度になると思います。

71 :名無しさん@HOME:03/06/11 15:01
夫のおかんに教えてもらうのはどうなの?

72 :名無しさん@HOME:03/06/11 15:04
>71
それは関係によってはフセインに料理を教えてもらうのと同じくらい緊張する。

73 :名無しさん@HOME:03/06/11 15:07
>71
なんで自分の親も旦那も飛び越えて旦那の親持って来たがるの?(w

74 :名無しさん@HOME:03/06/11 15:11
>>71
「うちの嫁ったら料理もできないまま結婚してねー、
私が一から”教えてやった”のよー」と、
親戚中&近所中に言いふらしそうだ。


75 :名無しさん@HOME:03/06/11 16:36
料理って、本とにらめっこしながらだと、頭で考えすぎちゃって難しい。
意外とTVの料理番組を見ると、切って、調味料入れて、ジャッジャッって
感じで楽しいし、覚えやすい。(視覚にうったえるっていうのかな。。)
仕事してたらなかなか料理番組は見れないだろうけど、録画予約して
休みの日にでも見てみたら?
私のお勧めは、あまり評判は良くないかもしれないけど、
火曜日のお昼(ベストタイム)の料理番組ですね。

76 :ぱすた:03/06/11 17:47
かなり練習したんで、大丈夫だと思います。
今から本番のチャーハン作ります。
彼のお母さんは、息子の家は息子の家、私の家は私の家って人で
結婚するときに「夫婦で話し合って解決することが大事、私は
必要以上に口出しするようなことは好きじゃない」って言われたんですよ。
それに、彼の話だと「母さんの料理がおいしくないから、自分で料理
覚えた」ってことらしいんで、あまり期待はできないかと・・


77 :名無しさん@HOME:03/06/11 17:50
料理よりも掃除ができない女の方が嫌だなぁ

78 :名無しの心子知らず:03/06/11 18:04
>>77
おまいは私のダンナか

79 :名無しさん@HOME:03/06/11 18:09
>77
いきなり感想を言われても…
掃除と料理どちらか一つを取れっていわれたら、人によるよね。
77さんは掃除を取るタイプなんだね。

80 :名無しさん@HOME:03/06/11 18:51
女は男より料理も食事も上手くなきゃダメでしょ。
しかし世の中の料理人は男の方が多いけど、
それは別として。


81 :名無しさん@HOME:03/06/11 18:53
>>80
料理人には体力が必要だから男が多いってだけです

82 :名無しさん@HOME:03/06/11 19:58
チャーハンの出来具合はどうだった?

83 :名無しさん@HOME:03/06/11 20:00
どこかでお総菜買って出せばいいよ。

84 :名無しさん@HOME:03/06/11 21:57
>77
じゃあ、オマエがメシ作れと言いたい。

85 :名無しさん@HOME:03/06/11 22:11
>1
「振舞う」なんて力入れないで、出来ることでいいんじゃない?
わたしも兼業で結婚したんだけど、実家のころはお湯を沸かすくらいの
ことしかしたことなかったし、一人暮らしをしてからも調理経験は
なかった(どうやって生きていたのか自分でも思い出したくないw)

そんなわたしの手料理デビューは「うどん」でした〜恥ずかしいけど
茹でて葱切って出すだけw そして出来合い物ばっかりの食卓w
大丈夫、誰にでも「初めてのとき」はあるよ!1週間に1つ、新しい
レパートリーを作っていけば、1年後には応用も出来るようになるから!

86 :ぱすた:03/06/11 22:28
チャーハン普通においしくできました!
彼も「ちゃんとおいしいよ!すごい!」ってビックリしておかわりまで
してくれました(^^ゞ
好きな人の喜ぶ顔ってやっぱり、いいものですよね。
これからはできるだけ、分担してがんばりたいですね。


87 :名無しさん@HOME:03/06/11 22:30
>>86
おめでとう!
その調子でがんがれ!

88 :名無しさん@HOME:03/06/11 22:32
普通に料理出来ない人が多いんでビクーリ

89 :名無しさん@HOME:03/06/11 22:39
おお。よかったね〜。
少しずついろんなことにチャレンジだ(・∀・)

90 :名無しさん@HOME:03/06/11 22:40
ぱすた、がんばれ!
少しずつ慣れるものだよ、料理って。

91 :名無しさん@HOME:03/06/11 22:42
まずパスタ料理を作れパスタ料理を

92 :名無しさん@HOME:03/06/11 22:45
>>86
よかったね!あたいもたまには凝った物作ろかな〜。

93 :名無しさん@HOME:03/06/11 22:50
>>1のような人が、意外と料理上手になったりするかも。
料理ってこんなに面白かったのか!と目覚めたりして。

94 :名無しさん@HOME:03/06/12 00:21
>93
それはあるかも。
妙な思い込みや知識のない分、どんどん上手くなりそう

95 :名無しさん@HOME:03/06/12 13:12
私も結婚したばかりの頃、料理の仕方がわからなかったよ。
で、旦那の実家に行った時に、「天ぷら揚げて」って、
まかされたけど、出来上がりはトホホ・・・
儀両親はその時何も言わなかったけど、次からは、
天ぷらは私には揚げさせない、って仕打ち。これは、つらいよ。

96 :名無しさん@HOME:03/06/13 20:26
>好きな人の喜ぶ顔ってやっぱり、いいものですよね。

そうそう、家庭料理の上達はやっぱりコレでしょう!
ガンガレ、パスタさん♪

97 :名無しさん@HOME:03/06/14 18:08
天ぷらって衣が難しいよね。
自分の実家じゃ小麦粉と水をべちゃべちゃに混ぜた衣だったんだけど、
本には卵水と粉をあまり混ぜないで、って書いてある。氷を入れろとも。
あまり混ぜないってのの程度がわからない。かき揚げのときはどうなるのか
さらにわからない。

98 :名無しさん@HOME:03/06/15 01:27
>>97
要はグルテンの効果がわかっていればいいんじゃないかな。
温度が高い水分の中でぐるぐる小麦粉をかき混ぜたらグルテンが
出来てきてねばーーーっとなるからさっくりした衣にならないってことなので。

書き上げもざくっと混ぜておいて、具をお玉にまとめてって感じだと思うよ。

99 :名無しさん@HOME:03/06/15 22:05
共稼ぎだといろいろ大変だよね。
家もカミサンが働いているから料理も分担です。
揚げ物は,カミサンの実家に行った時以外は惣菜屋さんのものですよ。


100 :名無しさん@HOME:03/06/15 22:30
ケコンまで専業の母のいる実家にいたのでアタクシも料理は苦労しました
本とか見てもめんどくさそうなことばっかり書いてあるし・・・
そんなとき、平野レミの料理している姿を見て勇気ずけられました
(すげ〜大胆な作り方なんですよ)
材料選び+計量+火の通りだけ気をつけてガンガン作るのみです
お互いがんがろう♪

101 :名無しさん@HOME:03/06/16 03:19
別に無理して料理なんか作る必要ないと思う。
それより、今以上に彼の作った料理を褒めてあげるべき。
男の人は褒められるのが好きだから(女もそうか)。
ちなみに、うちの父はそれで料理上手になりました。
あと、彼が苦手なことや、ちょっとしたことを
出来るようになるのもいいと思う。
掃除をきちんとするとか、アイロンをキレイにかけるとか、
美味しいお茶をいれるとか。
食事が終わった時、いいタイミングで美味しいお茶が飲めたら、
作った方もきっと嬉しいはず。




102 :園芸パパ:03/06/20 14:29
1は自分の得意なことで夫を支えなさい。
女=料理なんて発想は古い。
庭で無農薬野菜を大量生産するのもいいぞ。

103 :名無しさん@HOME:03/06/24 22:27
1000!

104 :山崎 渉:03/07/15 09:43

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

105 :名無しさん@HOME:03/07/27 18:19
>>101
絶対じゃないけど、料理下手な香具師は他の家事やってもパッとしなかったりしない?


106 :山崎 渉:03/08/02 00:26
(^^)

107 :山崎 渉:03/08/15 11:05
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

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